Cuina d’aprofitament o ‘trashcooking’
Aquest mes et donem consells i idees per treure el màxim partit dels aliments i evitar que acabin a les escrombraries. És el que s’anomena cuina d’aprofitament o trashcooking. Pa dur Torrat i fet crostonets per afegir a un puré o a una amanida. Triturat per fer pa ratllat. Has bullit massa pasta,…